Ananas och Mangosorbet

Medel

Recept av Arne Mattisson

En riktigt fräsch "quickfix" dessert - det tar inte många minuter att trolla fram denna dessert som garanterat kommer att imponera på dina gäster. Ev sorbet som blir kvar kan du med fördel frysa in.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

1/2 st

färsk ananas
1 st

mangos, Mogen
3 dl

vaniljyoghurt
1 dl

apelsinjuice
1 kruka

färsk mynta
1 st

lime

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och dela ananasen på längden och och skär bort stammen i mitten, skär sedan ena halvan i små bitar.
Klar

2. Skala och dela mangon genom att skära loss fruktköttet på båda sidor om kärnan, skär sedan allt fruktkött till mindre bitar.
Klar

3. Fördela fruktbitarna i ett lager på en bricka med bakplåtspapper och låt allting frysa i minst ett par timmar tills det hårdnat.
Klar

4. Plocka bort toppar från myntan, finstrimla därutöver ca 10-15 blad och spar till garnering.
Klar

5. Lägg ner den frysta frukten i en matberedare och tillsätt vaniljyoughurt, apelsinjuice och saften från en 1/2 limefrukt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Blanda allt till en slät massa.
Klar

7. Servera sorbeten genast i cocktailglas eller liknande och garnera med myntan och gärna någon röd eller annan frukt.