Foto: Eva Hildén
Mästerkockens recept
Publicerad den
Det blev omtyckta svetsaren från Boden – Nazuk Turdieva – som stod som vinnare i Sveriges mästerkock i år. Nu lägger hon bort verktygen för en stund och släpper kokboken Nazuks goda – från chimichurri till köttbullar (Bonnier Fakta).
Annons
Nazuks goda – från chimichurri till köttbullar är en härlig kokbok som bjuder in läsaren till Nazuks eget kök. Helst lagar hon mat från grunden och inspireras av smaker från Norrbotten och Asien och även sina uiguriska rötter. I boken hittar du nyskapande rätter och omtyckta klassiker som man blir sugen på att laga igen och igen: Svampdumplings med ingefärsmajonnäs, georgisk vitlökskyckling och ceviche.
Här nedanför hittar du tre recept från boken.
Mer mästerkockig inspiration
Renfilé med blåbärssås
Betyg: 3.66 av 5
1 tim 30 min
Avancerat
Kokboksrecept
Biffsallad med inspiration från Thailand
Betyg: 3 av 5
40 min
Medel
Kokboksrecept
Pärontartelett
Betyg: 2.89 av 5
1 tim 30 min
Avancerat
Kokboksrecept
Annons