Koka/sjuda kyckling i mikrovågsugn
Betyg: 1.78 av 5
9 röster
30 min
Medel
Från
Svensk Fågel
Annons
Kycklingkött passar utmärkt att koka. Det blir lättsmält, god mat där såsen från buljongen ger rätten den speciella kryddan.
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stKyckling
-
2.5 stkryddnejlika(or)
-
5 stvitpepparkorn
-
1 knippepersilja
-
1 stmorot
-
1 stgul lök(ar)
-
1 tsksalt
-
1.5 lvatten
Annons
Gör så här
-
1. Välj en form eller gryta med lock där kyckligen precis får plats. Stick ev. en mikrotermometer i bröstköttet.
-
2. Koka upp vatten och salt i mikrovågsungnen. Lägg ner kycklingen. Vattnet bör täcka kycklingen.
-
3. Skär den gula löken i klyftor och moroten i bitar. Häll dessa i grytan, krydda även med persiljekvistar, vitpepparkorn och 2-3 kryddnejlikor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka därefter kycklingen på full effekt i 10 min, därefter på låg effekt (läge 4 eller upptining) i ca 10 min eller tills termomertern visar 85 grader.
-
5. Låt sedan kycklingen ligga i grytan utan lock i ca 5 min. Ta upp kycklingen och sila buljongen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1.78 av 5 (9 röster)
