Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Grillad vildsvinsfilé på spett med guacamole

Grillad vildsvinsfilé på spett med guacamole

Betyg: 2.75 av 5
4 röster
30 min
Medel
Från Kokbok
Annons

Grillade spett på vildsvin med krämig guacamole, riktigt gott! Från "Vildsvinskokbok", Wahlströms.

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    vildsvinsinnerfiléer, eller ytterfilé, skuren på längden
  • 4 st
    grillspett, av trä
  • olivolja
  • salt
  • peppar

Guacamole

  • 2 st
    avokado, mosade
  • 1 st
    lime, pressad
  • 1 st
    vitlöksklyfta, fint hackad
  • 1 st
    schalottenlök, finhackad
  • 4 st
    körsbärstomater, fint tärnade
  • 1 st
    jalapeño, finhackad
  • 2 msk
    majskorn, rostade
  • 1 dl
    majonnäs
  • salt
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Trä upp köttet på spett, pensla med olivolja och krydda med salt och peppar. Grilla tills att köttet är färdigt.
  2. 2. Rosta burkmajs i lite olja i en het panna och låt svalna.
  3. 3. Blanda alla ingredienser till guacamolen och servera den till nygrillade spett.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong

laxgryta med saffran

Växtbaserat på nolltid

Vi är många som är nyfikna på växtbaserat och gärna vill testa. Lösningen är dock busenkel: du behöver inte lära dig laga mat på nytt, bara hitta rätt produkt till rätt tillfälle. Laga dina favoriträtter precis som vanligt, men gör smarta byten.
Halloweenmuffins med marängspöken

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Samla barnen och duka upp en rysligt god fika inför årets roligaste spökfest. Här hittar du våra bästa tips på kusliga kakor och läskiga efterrätter.
hello pumpkin, pizza

Laga mat med pumpa

Pumpa är en av höstens absolut godaste, mest prisvärda och mångsidiga råvaror. Fruktköttet är matigt, nötigt och naturligt sött – som en korsning mellan sötpotatis och morot.

Fler recept med

Fler recept inom

Relaterade recept

Grillade tonfisktacos med pico de gallo

Betyg: 3.17 av 5
grillad tonfisktacos
30 min
Medel

Smoky Halloumi Taco

Betyg: 4.42 av 5
25 min
Medel

Kycklingchili med nachos

Betyg: 0 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kål- och köttfräsfräs med husmanssmak

Betyg: 4.4 av 5
15 min
Lätt

Fisksoppa med tomat och vitlök

Betyg: 4.5 av 5
25 min
Lätt

Snabbnudlar med ugnsstekt bacon, gochujanggrädde och parmesan

Betyg: 4 av 5
20 min
Lätt

Inspiration

Kokbok

Skippa kraven vid spisen – så löser Tommy Myllymäki vardagen

Snabbnudlar med en rejäl klick smör och riven parmesan. En frasig osttoast stekt i rikligt med smör, eller bara ett...

Vin

Guide: välja vin till svamp – 5 druvor att ha koll på

Att hitta rätt vin till svamp handlar mest om att förstå hur smakerna samarbetar: svampens djupa umami och skogiga toner...

I säsong

Våra bästa recept med svamp

Få råvaror slår svamp när man vill laga mat med riktigt djupa, fylliga smaker. Oavsett om du har fyllt korgen...