Hem / Recept / Thai Aioli

Thai Aioli

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 15 st
    vitlöksklyfta(or), skalade och grovt hackade
  • 2 st
    äggula(or)
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • 2 dl
    olja, helst kokosnöts olja
  • 2 msk
    limejuice, efter smak
  • 2 msk
    fisksås, efter smak
Annons

Gör så här

  1. 1. Det här är en av de mycket få gånger jag kan godkänna att man använder en matberednings maskin istället för en mortel.
  2. 2. Sätt i en kniv i maskinen. Lägg i vitlöken, lite salt och pulsa till en purè.
  3. 3. Tillsätt gulorna. Pulsa igen, till en fin smet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll i oljan, först droppvis och när aiolin börjar tjockna, i en fin stråle.
  6. 5. Smaka av. Tillsätt lime juicen och fisk sås. Pulsa. Smaka av. Justera smaken och krydda lätt med peppar. Pulsa. Smaka av igen. Justera eventuellt med mer lime, fisk sås och/eller salt och peppar. Smaka av igen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom