Icas mjuka julkaka

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: Smeten kan även användas som muffinssmet.
2. Klar
   2. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form, 20 x 30 cm.
3. Klar
   3. Vispa ägg, muscovadosocker och saffran pösigt. Vispa ner smöret.
4. Klar
   4. Blanda mjöl, bakpulver och kokosflingor och vänd ner i smeten.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.
7. Klar
   6. Låt formen stå i 5 minuter innan du stjälper upp kakan. Skär i rutor, sikta eventuellt över lite florsocker.