Mumsig mangokyckling
Betyg: 3.86 av 5
340 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Byt ut vattnet mot grädde för en fylligare gryta! Delfinalister i Årets Hemmakock 2010.
Foto: Emma Mattsson
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
1.5 dlvatten
-
1.5 mskkycklingbuljong
-
1.5 mskkinesisk soja
-
2 tsksambal oelek
-
1 stpurjolök(ar)
-
1 ströd paprika
-
3 dlcrème fraîche
-
3 mskmango chutney
-
1 stfärsk mango
-
1 stolivolja
Annons
Gör så här
-
1. Strimla kycklingfiléerna i 1 centimeter tjocka bitar. Stek i olivolja ett par minuter.
-
2. Skär purjon och paprika i 1 centimeter tjocka bitar och bryn lite försiktigt i olivoljaa i stekpannan.
-
3. Koka upp vatten i en gryta och tillsätt hönsbuljong, soya, sambal oelek, mango chutney och crème fraiche. Låt puttra 5 minuter.
-
4. Lägg i paprikan och purjon samt kycklingbitarna i såsen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skär den färska mangon i lagom stora bitar och lägg ner i grytan.
-
6. Låt nu allt puttra på svag värme 10 minuter. Servera med kokt ris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (340 röster)
