Russinfrallor

9 röster 9 ingredienser | 4 timmar
Härliga frallor med seg, mörk skorpa och saftigt inkråm med söta russin. Goda med smör och ost på skogsutflykten eller vid frukostbordet.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Recept från "Nytt bröd. Baka gott utan gluten" av Jessica Frej och Maria Blohm Bokförlag: Ica Bokförlag Foto: Filippa Tredal
  • 2. Blanda jäst, mjölk och sirap med en visp.
  • 3. Tillsätt brödkryddor, bovetemjöl, salt och psylliumfröskal och arbeta till en slät deg.
  • 4. Rör i russinen. Låt degen vila i en bunke täckt med plast i cirka 2 timmar.
  • 5. Forma till 10 stycken frallor med oljade händer. Lägg frallorna på en plåt klädd med bakplåtspapper och strö över bovetemjöl. Låt vila på plåtarna cirka 1 timme.
  • 6. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i 30 minuter mitt i ugnen. Låt svalna helt innan du skär i dem.

Receptet är från: