Morotsbröd-Seidel

Morotsbröd

1 röst 6 ingredienser | 150 minuter
Ett stort och saftigt matbröd som passar utmärkt på buffén. Självklart går det också bra att göra två mindre bröd. 1 stort bröd.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Värm mjölk och smör till fingervarmt, 37 grader.
  • 2. Smula ned jästen i en degbunke och slå över den varma degvätskan.
  • 3. Skala och riv morötterna grovt, rör i det tillsammans med saltet och mjölet, arbeta samman till en slät deg.
  • 4. Låt jäsa under bakhandduk i 60 minuter. Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta degen i ca 5 minuter.
  • 5. Gör ett stort bröd och stjälp upp på en plåt. Skåra brödet med en vass kniv och låt det jäsa i ca 40 minuter.
  • 6. Grädda i 225 grader i ca 40 minuter.

Receptet är från: