kolja i kryddig kokos- och limegryta Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Kolja i kryddig kokos- och limegryta

22 röster 14 ingredienser | 30 minuter
En snabblagad och kryddig kolja med härliga smaker som kokos, lime och ingefära. Går även bra att byta ut koljan mot någon annan vit fisk.

Ingredienser

Kolja

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 661
  • Protein: 44 gram
  • Fett: 29 gram
  • Kolhydrater: 53 gram

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.

Kolja:

  • 1. Skala och riv ingefära och vitlök. Skala och finhacka schalottenlöken. Skölj, kärna ur och finhacka chilipeppar.
  • 2. Hetta upp oljan i en gryta och fräs ingefära, vitlök, schalottenlök, chili och gurkmeja på hög värme under omrörning i ca 1 minut. Tillsätt därefter kokosmjölk, vatten och buljong. Koka upp och låt småkoka i 5 minuter.
  • 3. Skölj och strimla salladslöken och skölj och riv limeskal.
  • 4. Skär fisken i kuber och tillsätt till grytan. Sänk värmen och låt grytan sjuda ca 2-3 min tills fisken är klar. Tillsätt fisksås, limejuice, limeskal och salladslök. Rör om och smaka av.

    Hitta rätt fiskgryta bland Tastelines alla recept på fiskgrytor!
Recept:
Sanna Björnberg

Receptet är från: