Hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad

7 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Egna fiskpinnar med en dipp på äpple, créme fraiche och smörfräst curry som du serverar tillsammans med råkostsallad och kokt potatis.

Ingredienser

Dipp

Fiskpinnar

Sallad

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 695
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 63 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Koka potatisen i lättsaltat vatten, skala den först om du vill.
  • 2. Dipp: Skölj, skala och riv äpplet. Fräs curryn med smöret hastigt några sekunder i en varm kastrull.
  • 3. Ta av från plattan och blanda i det rivna äpplet. Lägg över curry- och äppelfräset i en skål och låt svalna.
  • 4. Tillsätt crème fraichen och smaka av med en nypa salt och peppar. Låt stå kallt till servering.
  • 5. Fiskpinnar: Ta bort ev ben från torsken. Dela upp fisken i lagom stora bitar ca 4 cm. Salta och peppra varje fiskbit.
  • 6. Vispa upp ägget i en djup tallrik och häll ströbröd på en flat tallrik. Vänd fiskbitarna först i ägget och sedan i ströbrödet.
  • 7. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek fiskpinnarna på medelhög värme tills dem har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor och är helt genomstekta.
  • 8. Sallad: Skala och riv morötterna och skär vitkålen i strimlor. Blanda samman i en skål med olja, vinäger och en nypa salt och peppar.
  • 9. Servera dina nystekta fiskpinnar med kokt potatis, currydipp, citronklyftor och råkostsallad.

Receptet är från: