frasiga parmesanflarn Foto: Nurlan Emir

Frasiga parmesanflarn med löjrom, rödlök och citronkräm

1 röst 9 ingredienser | 20 minuter
Parmesanflarnen och citronkrämen går utmärkt att göra dagen innan och förvara i kylen tills servering. Perfekt när man inte vill stå i köket en längre stund när gästerna kommer. Receptet räcker till 15 flarn.

Ingredienser

Parmesanflarn

Citronkräm

Köp receptet

Tillagning

Parmesanflarn

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en plåt med bakplåtspapper.
  • 2. Grovriv parmesanosten och fördela osten i runda ringar på plåten.
  • 3. Grädda flarnen högt upp i ugnen i 10-12 min tills parmesanen får en gyllene färg (passa så att den inte bränns vid).
  • 4. Ta ut flarnen och låt de svalna.

Citronkräm

  • 1. Blanda creme fraiche med citronskal, salt och peppar i en skål.

Montering

  • 1. Tina löjromen. Finhacka rödlök. Lägg en klick citronkräm på varje parmesanflarn. Toppa med löjrom, hackad rödlök och en kvist persilja. Klart att servera!

Receptet är från: