Buffalo wings med mangodipp och grönsaksplock

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Buffalo wings:

1. Klar
   2. Blanda ihop olivolja, soja, tomatpuré, balsamvinäger, honung och paprikapulver i en stor bunke.
2. Klar
   3. Skala och finhacka vitlöksklyftorna och tillsätt till marinaden. Lägg i kycklingvingarna och blanda om ordentligt så att alla vingar blir täckta av marinad.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Lägg kycklingvingarna med marinaden på en plåt och sätt in i ugnen i ca 30 min tills kycklingen är genomstekt. Ta gärna ut vingarna efter halva tiden och vänd runt.

Tillbehör:

1. Klar
   5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Mangodipp:

1. Klar
   6. Lägg mango i en skål och tillsätt hackad chilipeppar, mynta, äppelcidervinäger och rapsolja.
2. Klar
   7. Mixa ihop med hjälp av en stavmixer till en slät dippsås och smaka av med en nypa salt.

Grönsaksplock:

1. Klar
   8. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Dela broccolin i mindre buketter och koka i saltat vatten i ca 1 minut. Sila av vattnet och lägg upp broccolin i en skål.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   9. Skala morötterna och skär i stavar.
4. Klar
   10. Servera buffalo wingsen med mangodipp, grönsaksplock och nykokt ris.