Hem > Recept > Vinbärsgelé på röda, svarta eller vita vinbär

Vinbärsgelé på röda, svarta eller vita vinbär

Name: Vinbärsgelé på röda, svarta eller vita vinbär
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: vinbär; vatten; strösocker

146 röster | 3 ingredienser | 30 minuter

Rödvinbärsgelé till steken! Använd gärna en del omogna bär till vinbärsgelé så stelnar den bättre. Recept till 1 liter färdig vinbärsgelé.

Ingredienser

Köp receptet

1. Börja med att ställa in en tallrik i frysen så du kan göra geléprov senare.
2. Koka 1 liter vinbär med 1 dl vatten i 15 minuter under lock i en kastrull. Mosa sedan bären mot kanten av kastrullen med en slev.
3. Häll upp allt i silduk och låt rinna av i 30 minuter. Krama ur det sista ur silduken med händerna.
4. Diska ur kastrullen noga. Mät upp saften, häll ner den i kastrullen igen och tillsätt 1 kg strösocker per liter saft. Koka ihop i några minuter.
5. Skumma av med en hålslev, och gör geléprov: Ta ut tallriken ur frysen, och droppa ner lite gelé på den. Vänta i någon sekund och dra sedan en sked genom gelén. Flyter gelén ihop behöver den koka i några minuter till. Är spåret du gjorde med skeden kvar är den färdig att hällas upp!
6. Häll upp vinbärsgelén i väl rengjorda, varma burkar och förslut direkt. Förvara svalt.

Recept:
Linnea Swärd

Receptet är från: