Hem / Recept / Vinbärsgelé på röda, svarta eller vita vinbär

Vinbärsgelé på röda, svarta eller vita vinbär

Betyg: 3.33 av 5
347 röster
30 min
Medel

Rödvinbärsgelé till steken! Använd gärna en del omogna bär till vinbärsgelé så stelnar den bättre. Recept till 1 liter färdig vinbärsgelé.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 l
    vinbär, röda, svarta eller vita
  • 1 dl
    vatten
  • 1 kg
    strösocker, per liter silad saft, alt. Gelésocker

Gör så här

  1. 1. Börja med att ställa in en tallrik i frysen så du kan göra geléprov senare.
  2. 2. Koka 1 liter vinbär med 1 dl vatten i 15 minuter under lock i en kastrull. Mosa sedan bären mot kanten av kastrullen med en slev.
  3. 3. Häll upp allt i silduk och låt rinna av i 30 minuter. Krama ur det sista ur silduken med händerna.
  4. 4. Diska ur kastrullen noga. Mät upp saften, häll ner den i kastrullen igen och tillsätt 1 kg strösocker per liter saft. Koka ihop i några minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Skumma av med en hålslev, och gör geléprov: Ta ut tallriken ur frysen, och droppa ner lite gelé på den. Vänta i någon sekund och dra sedan en sked genom gelén. Flyter gelén ihop behöver den koka i några minuter till. Är spåret du gjorde med skeden kvar är den färdig att hällas upp!
  7. 6. Häll upp vinbärsgelén i väl rengjorda, varma burkar och förslut direkt. Förvara svalt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (347 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom