Hem / Recept / Santina

Santina

Betyg: 3 av 5
2 röster
15 min
Medel

En läskande aperitif med saft på druvor, mynta och äpplen. Goda tillbehör är gröna oliver och chips med smak av vinäger eller örter. Receptet ger ca 1 liter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 300 g
    druvor, gröna
  • 2 st
    äpplen, syrliga
  • 1 dl
    Mynta, färska blad
  • 3/4 dl
    strösocker
  • 1 krm
    askorbinsyra, så att saften behåller sin gröna färg
  • 1 flaska
    vitt vin, torrt, gärna en Albariño
  • is

Gör så här

  1. 1. Skölj frukten och plocka druvorna från stjälkarna. Klyfta äpplena, ta bort kärnhuset och skär klyftorna i bitar.
  2. 2. Lägg frukt, mynta, socker och askorbinsyra blandat med en deciliter av vinet i en mixer.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Mixa slätt och sila sedan i en trådsil. Pressa ut saften med hjälp av en sked så att det mesta av fruktköttet kommer med men inte skalet.
  5. 4. Blanda med resten av vinet och häll i glas med mycket is eller häll upp i karaff och ställ i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom