Saffranspäron
Betyg: 3.42 av 5
73 röster
1 tim
Medel
Recept av
Tina Hellberg
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Underbart smakrik efterrätt, perfekt till jul! Saffranskokta päron smakar extra bra med en skopa vaniljglass eller lite vispad grädde.
Foto: Jurek Holzer
Annons
Ingredienser
9
port
-
2 kgpäron
-
1/2 dlcitronsaft, pressad
Lag
-
2 lvatten
-
12 dlströsocker
-
1/2 dlcitronsaft, pressad
-
1 gsaffran, 1-2 gram efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Skala päronen men spara skaften. Lägg dem vartefter i en bunke med vatten blandat med citronsaft så de inte mörknar.
-
2. Koka upp vatten, socker och citronsaft. Lägg i saffran och rör om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Ta upp päronen ur citronvattnet och lägg dem i den sjudande lagen. Koka upp och sjud sedan sakta tills päronen blir mjuka och vackert gula. Tiden beror på sort och storlek, känn med en sticka. Räkna med cirka 20-30 minuter för normalstora och fasta päron
-
4. Lägg över päronen i skål eller burk och slå på lagen. Kan sparas i kylen en vecka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.42 av 5 (73 röster)
