Mockapaj
Betyg: 3.6 av 5
5 röster
2 tim
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Choklad och kaffeälskare som jag är kan jag inte låta bli att bara älska den här pajen!”
Annons
Ingredienser
Fyllning
-
4 stgelatinblad
-
2 dlmjölk
-
1/2 dlkaffe, bryggt
-
3 mskBaileys
-
1 dlkakao
-
1/2 dlströsocker
-
1 stägg
-
1 tskvaniljsocker
-
2 dlgrädde
Pajdeg
-
3 dlvetemjöl
-
125 gsmör
-
1 mskströsocker
-
1 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Arbeta snabbt ihop alla ingredienser till pajdegen, gärna i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform, nagga degen och låt stå i kallt 30 min.
-
2. Grädda pajskalet mitt i ugnen i 225 grader i ca 20 min. Låt det sedan svalna helt.
-
3. Lägg gelatinbladen i vatten.
-
4. Blanda mjölk, kaffe, Baileys, kakao, socker och ägg i en kastrull. Låt koka upp under konstant omrörning. Tag kastrullen från plattan och rör ned vaniljsockret.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Krama allt vatten ur gelatinbladen och lägg dem i krämen. Rör tills allt gelatin har lösts upp.
-
6. När krämen svalnat något, häll upp det i pajskalet och låt det stå kallt i minst en timma. Vispa grädde och bred över pajen precis innan servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (5 röster)
