Kaffe-panna á la Ellen
Betyg: 4.5 av 5
2 röster
Medel
Annons
Mycket god och enkel dessert som uppskattas av gästerna (om man gillar kaffe).
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pannacotta
-
4 stgelatinblad
-
2 dlmellangrädde
-
2 mskströsocker
-
3 dlkaffe, starkt bryggkaffe
-
2 mskmjölkchokladpulver, tex O´boy
-
6 clLikör, Baileys (kan uteslutas)
Geléspegel
-
1 stgelatinblad
-
1 mskfarinsocker
-
1 dlkaffe, starkt bryggt
Garnering
-
1 dlvispgrädde
-
kaffebönor
Annons
Gör så här
-
1. Pannacottan: lägg gelantinbladen i kallt vatten.
-
2. Mät upp grädde, kaffe och socker i en kastrull.
-
3. Koka upp under omrörning, ta från plattan och tillsätt chokladpulver och ev likör.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Krama ur gelantinbladen och rör ner dessa.
-
5. Häll pannacottan i portionsformar eller små kaffekoppar.
-
6. Låt stå kallt tills de stelnat (kan förberedas dagen före).
-
7. Geléspegel: lägg gelantinbladen i kallt vatten.
-
8. Blanda kaffe och farinsocker i en skål. Värm det en kort stund i mikron.
-
9. Krama ur gelantinbladet och lös det i kaffet. Låt svalna något.
-
10. Häll en spegel av kaffe- och gelantinblandningen i de kalla formarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Låt stå ytterligare en stund i kylen tills spegeln har stelnat.
-
12. Garnera med en klick vispgrädde och kaffebönor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
