Gratinerade fiskbullar med svamp
Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Det är förskolevarning på fiskbullar men med lite vuxet sällskap blir det helt okej. Byt ut hälften av den rivna osten mot gorgonzola eller något annat blåmögel så blir det ännu bättre fart på gratängen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gfiskbullar, på burk, (avrunna)
-
2.5 dlmatlagningsgrädde
-
champinjoner, eller annan svamp
-
salt
-
peppar
-
150 gost, riven
Morötter
-
300 gmorot
-
2 mskrapsolja, eller annan matolja
-
2 mskpersilja, hackad färsk
-
2 mskmejram, hackad färsk
-
citron, pressad
-
salt
-
peppar
Till servering
-
2 dlris
Gör så här
-
1. Sätt igång ugnen på 200 grader.
-
2. Sätt igång riskoket.
-
3. Ansa svampen och skiva grovt eller skär i bitar. Blanda svampen och fiskbullarna i en ugnssäker form. Salta och peppra.
-
4. Strö över osten och häll på matlagningsgrädden. Skjuts in i ugnen. Klart på 20 minuter eller när ost- och gräddtäcket fått fin färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skala och skär morötterna i bitar. Hacka persiljan och mejramen om du använder färsk.
-
6. Värm morotsbitarna i en kastrull i oljan tillsammans med persilje- och mejramshacket. Puttra inte för länge. Morötterna ska ha en del av knapret kvar. Smaka av med pressad citron, salt och peppar. Servera till fiskbullarna och riset.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
