Glace au four – glass i ugnen

Gör så här

1. Klar
   1. Fördela sockerkakan i portionsformar, hacka chokladen fint och ställ in detta i ugnen i 175 grader tills chokladen smält.
2. Klar
   2. Låt svalna helt.
3. Klar
   3. Vispa under tiden äggvitorna till ett hårt skum, vänd försiktigt i sockret och fortsätt sedan att vispa ett par minuter till.
4. Klar
   4. Fördela glassen i portionsformarna och ställ in dem i frysen i ca 1 timme.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Ta ur glassen ur frysen och täck den noggrant med marängsmeten.
7. Klar
   6. Ställ in formarna i mitten av ugnen i 275 grader tills de fått färg, ca 3 minuter.