vit glögg

Doktor Melchers vita glögg

15 röster 9 ingredienser | 30 minuter
En stärkande doktorsblandning att blanda till några veckor före jul. Den blir bättre av lite lagring. Herr Melcher är inte doktor utan bokkonstnär, men doktor låter bättre.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm under ständig omrörning en halv flaska av vinet med de torkade kryddorna och sockret till strax under kokpunkten.
  • 2. Ta kastrullen från värmen och ställ att dra under lock ett dygn.
  • 3. Sila från kryddorna och häll över resterande vin, sherry, brännvin och den aromatiska tinkturen.
  • 4. Häll upp glöggen på flaskor, tillslut väl och lägg att mogna någon dag eller gärna flera veckor. Bjud glöggen varm på traditionellt vis med russin och mandel.

Receptet är från: