Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Ingredienser
Frukt
- 1 st mango(s), mogen
- 3 st kiwi
- 3 st clementin(er)
Sockerlag
- 3 msk strösocker
- 3 msk vatten
- 1 st lime, saft och skal
- 1 st clementin(er), saften
- 1,5 tsk ingefära, riven
Tillbehör
- 1 st kokosglass
- 0,5 dl kokosflingor
Köp receptet
Tillagning
Sockerlag:
- 1. Koka snabbt ihop socker, vatten samt saft från lime och clementin till en sockerlag.
- 2. Häll över sockerlagen i en bunke och tillsätt riven ingefära och limeskal. Ställ kallt i kylen.
Frukt:
- 1. Skala och skär frukten i tunna fina skivor och marinera 10 min i sockerlagen.
- 2. Lägg upp frukten fint på tallrikar och toppa med kokosglass och kokosflingor.
Receptet är från:
Inspiration
