Hem / Recept / Citrus- och ingefärsmarinerad frukt med kokosglass

Citrus- och ingefärsmarinerad frukt med kokosglass

Betyg: 4.25 av 5
63 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En frisk och fräsch efterrätt med härliga färger och sting i. Varför inte servera en god fruktsallad till julen? Rekvisita (citruspress): Anna Wadle

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Frukt

  • 1 st
    mangos, mogen
  • 3 st
    kiwi
  • 3 st
    clementin(er)

Sockerlag

  • 3 msk
    strösocker
  • 3 msk
    vatten
  • 1 st
    lime, saft och skal
  • 1 st
    clementin(er), saften
  • 1.5 tsk
    ingefära, riven

Tillbehör

  • 1 st
    kokosglass
  • 1/2 dl
    kokosflingor

Gör så här

Sockerlag:

  1. 1. Koka snabbt ihop socker, vatten samt saft från lime och clementin till en sockerlag.
  2. 2. Häll över sockerlagen i en bunke och tillsätt riven ingefära och limeskal. Ställ kallt i kylen.
  3. Fortsättning efter annonsen

Frukt:

  1. 3. Skala och skär frukten i tunna fina skivor och marinera 10 min i sockerlagen.
  2. 4. Lägg upp frukten fint på tallrikar och toppa med kokosglass och kokosflingor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (63 röster)

Frågor, tips och kommentarer