Chilicaipirinha

Chilicaipirinha

36 röster 6 ingredienser | 15 minuter
Lime, socker och färsk chili är en inarbetad trio i många sammanhang. Den återfinns i många matkulturer och smaksätter allt från räkspett till efterrätter. Vi har testat oss fram till en välballanserad dryck med en aning hetta från chilin – men inte så att det stör.
bålcaipirinhafruktigrom

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Kan förberedas innan: Skär limefrukterna i klyftor, gärna åtta klyftor per frukt. Lägg en garneringsklyfta per glas åt sidan och mortla resten av limeklyftorna tillsammans med finhackad chilifrukt. Ta inte med kärnorna från chilin om du inte vill ha ett väldigt starkt bål. Häll på sockerlag och rom. Ställ upp glasen i raka led med en limeklyfta på kanten.
  • 2. Fyll upp med sodavatten och massor av is när de första gästerna har gjort sig hemmastadda.
  • 3. Sockerlag kokar du enkelt själv; ta lika delar socker och vatten. När sockerkristallerna har smält är det klart. Men ganska varmt. Så koka alltid sockerlag i god tid.

Receptet är från: