1. Koka blomkålen tills bitarna är mjuka. Häll av vattnet. Lägg i en rejäl klick smör och mixa med stavmixer. Krydda efter smak och blanda i grädde till önskad konsistens.
2. Moset går jättebra att smaksätta med tex:
Vitlök
Oliver
Paprika
Chili
Sambal oelek
