Barilla Capellini med krämig pestokyckling, avokado och rostade pumpakärnor

Name: Barilla Capellini med krämig pestokyckling, avokado och rostade pumpakärnor
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: Barilla Capellini; kycklingbröst; Barilla Pesto alla genovese; avokado(s); pumpakärnor; cocktailtomat; granatäpple; rapsolja; parmesanost

11 röster

30 min

Medel

Från

Barilla

Annons

Barilla Capellini med krämig pestokyckling, avokado och rostade pumpakärnor.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

320 g

Barilla Capellini
600 g

kycklingbröst
4 msk

Barilla Pesto alla genovese
1 st

avokado(s)
2 msk

pumpakärnor
250 g

cocktailtomat
1 st

granatäpple
rapsolja, Kallpressad
parmesanost, Riven

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader. Bred på peston över kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter tills kycklingen är klar. Strimla sedan kycklingen.
Klar

2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Kärna ur och dela avokadon i stora bitar.
Klar

3. Rosta pumpakärnorna i torr panna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Dela tomaterna på hälften. Dela på granatäpplet och ta ur kärnorna. (Knacka med hjälp av en sked på, för att gå ut kärnorna enklare).
Klar

5. Blanda pastan med den skivade kycklingen, avokado, pumpakärnor, tomater, granatäpple och ringla lite kallpressad rapsolja över. Servera pastan med riven parmesan.