Academia Barilla Penne med bacon, svamp och svart tryffel
11 ingredienser | 35 minuterAcademia Barilla Penne med bacon, svamp och svart tryffel.
Ingredienser
- 350 gram Academia Barilla Penne
- 300 gram färsk karljohansvamp
- 150 gram bacon
- 1 dl grädde
- 20 gram svart tryffel
- 30 gram schalottenlök
- 30 ml olivolja, extra virgine
- 40 gram parmigiano reggiano, riven
- 30 gram persilja, hackad
- salt, för smaksättning
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär baconen i skivor ca 1 cm långa och stek dem i stekpanna. Stek dem gyllene och krispiga och lägg dem på ett papper för att torka.
- 2. Rensa försiktigt den svarta tryffeln från jordrester genom att försiktigt borsta under rinnande vatten. Rengör försiktigt Karl-Johansvampen och skär i skivor.
- 3. Hetta upp olivoljan i en stor panna och bryn den hackade chalottenlöken. Addera lite hackad persilja. Höj värmen och stek svampen på hög värme med en nypa salt och vitpeppar. Häll i grädde och tryffeln skuren i tunna skivor och ställ åt sidan.
Receptet är från:
Inspiration
