Artikel

Baka Sveriges vinnarbröd

22-26 januari beger sig sex av Sveriges absolut skickligase bagare till Lyon för att tävla i bagartävlingen Coupe Louis Lesaffre. Nu kan du testa ett av recepten som kan ta det svenska bagarlandslaget ända till VM!

Mer bakning:

Alla våra bröd

Bagarlandslaget kommer att tävla i olika huvudgrenar: matbröd, dekorbröd och sött bröd.

Laget består av:

Tobias Bergstrand, 28. Riddarbageriet. Sött bröd

Håkan Johansson, 28. Lagkapten, Albert and Jack’s. Dekorbröd

Mattias Wallmark, 35. Söderbergs konditori. Matbröd

Niklas Beck, 43. Grillska Huset. MatbrödMoa Brink, 25. Xoko. Dekorbröd

Robin Edberg, 34. Cum Pane. Sött bröd

Sesambrödet behöver inte flätas, utan kan även formas som en vanlig limpa: