Artikel

Sött bubbel

I student- och buffétider är halvtorrt bubbel ett bra val – passar perfekt som fördrink eller till maten. Här ger Mkael Mölstad 14 prisvärda bubbeltips!

Lite sött och bubbligt, kan det vara något? Visst, jag tycker halvtorrt bubbel är en kul dryck när det vankas gäster. Väl kylt är det en uppskattad inledning på kvällen. Flera av de bästa funkar också bra till själva buffématen – om man gillar okomplicerat bubbel.

Vinnaren Nivole är också en perfekt dryck till gräddiga och fruktiga desserter. Även de bättre av de övriga tar för sig till många efterrätter. Amadeus är en svensk klassiker som visar på goda sidor i konkurrensen. För de som inte vill ha alkohol i glasen finns också Chapel Hill-buteljen som håller sig väl framme bland de mer alkoholstinna flaskorna.

Så här gjorde vi: Alla halvtorra mousserande som finns i Systembolagets ordinarie sortiment har  provats blint av en testpanel med Mikael Mölstad i spetsen. Resultatet är en sammanvägning av de poäng som gavs för färg, doft, smak och helhet. Kommentarerna är en sammanställning från provarna.

Nivole
Italien. Nr 7787. Pris: 69 kr (375 ml).

Spelar i egen division med massor av söt lyxig muskatdoft och bra syra –men är också dubbelt så dyrt.

Törley Charmant Rosé
Ungern. Nr 7713. Pris: 54 kr.

Överraskande fräsch rosé med körsbär- och hallondoft och sötsyrliga godistoner.

Asti Martini
Italien. Nr 7706. Pris: 69 kr.

Bra muskat-bubbel med apelsin- och äppeldoft – god fruktbitter avslutning.

Amadeus
Sverige. Nr 7791. Pris: 62 kr.

Apelsinblommigt med rosendoft och en god fruktsöt smak med mycket bubblor.

Asti Cinzano
Italien. Nr 7711. Pris: 72 kr.

Mogna apelsiner, syrliga äpplen och lite nötighet i doften – fruktbittert slut.

Asti Araldica
Italien. Nr 7750. Pris: 57 kr.

Sötsyrlig med lite fruktkryddig och bränd doft – saknar lite pigg syra.

Delapierre
Spanien. Nr 7736. Pris: 58 kr.

Bra fräsch och fruktig doft med mer bitterfruktig smak och en lite fadd syra.

Freixenet Carta Nevada
Spanien. Nr 7743. Pris: 69 kr.

Mineral, frukt och lite saffran i doften med mer kryddig smak och bra syra.

Törley Gála Sec
Ungern. Nr 7319. Pris: 53 kr.

Fruktig aromatisk doft med äppel- och pärontoner – ganska pigg syra med viss bitterhet.

Codorníu
Spanien. Nr 7735. Pris: 69 kr.

Doft av mogna äpplen med lite bränd karaktär och hygglig syra i avslutningen.

Chapel Hill Sparkling Collection Doux
EU. Nr 1926. Pris: 37 kr.

Bra alkoholfritt bubbel med doft av honungskaramell och god syrlighet i eftersmak.

Henkell Trocken
Tyskland. Nr 7751. Pris: 69 kr.

Mycket mogen fruktig doft utan karaktär – syrlig fruktbeska i avslutningen.

René Barbier Cava Seco
Spanien. Nr 7740. Pris: 69 kr.

Lite rå doft med viss frukt och nötighet – lätt bitter eftersmak.

Reymos
Spanien. Nr 7392. Pris: 59 kr.

Lustig doft av fruktig grappa med kryddig ton och lite konstgjord sötma.