Limemarinerad frukt med kanel och honungsyoghurt

Name: Limemarinerad frukt med kanel och honungsyoghurt
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: jordgubbar; matyoghurt; strösocker; melon; honung; vatten; vindruvor; kanel; lime

3 röster

15 min

Medel

Recept av Liselotte Forslin

Från

Svenska Dagbladet

Annons

En enkel variant på fruktsallad, med väldigt somriga smaker! Melon, jordgubbar och vindruvor är riktigt gott ihop.

Foto: Jurek Holzer

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 l

jordgubbar
500 g

melon, valfri sort
100 g

vindruvor

Kanel- och honungsyoghurt

2 dl

matyoghurt
3 msk

honung, flytande
1 tsk

kanel

Limelag

1 dl

strösocker
1 dl

vatten
1 st

lime

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skölj, snoppa och dela jordgubbarna, kärna ur och tärna melonen.
Klar

2. Skölj druvor och blanda allt försiktigt.
Klar

3. Koka ihop socker och vatten några minuter tills det blir simmigt.
Klar

4. Tvätta limen och riv skalet och pressa ur saften. Blanda den med lagen och låt den svalna.
Klar

5. Häll över salladen och låt den marinera i kyl i 30 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Portionera upp salladen i skålar eller glas.
Klar

7. Rör ihop yoghurt, honung och kanel och toppa med det.