Het gryta med chorizo och oliver
Betyg: 3.86 av 5
21 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Smakrik gryta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gnötkött, bog eller högrev, tärnat
-
4 stsaltgurka, i stavar
-
1 dloliver, svarta
-
1 stpaprika, röd, tärnad
-
1 mskvetemjöl
-
2 dlvispgrädde, smal
-
1/2 msksoya, japansk
-
persilja, till garnering
-
3 dlvatten
-
1/2 tsktimjan
-
1 krmcayennepeppar
-
smör
-
4 stschalottenlök, finhackad
-
1 paketchorizokorvar, skivade (het korv)
-
2 mskkalvfond
-
1 dlmjölk
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Hetta upp en stekpanna och bryn grytbitarna med löken i lite smör.
-
2. Lägg över kött och lök i en ny vid gryta. Krydda med salt och peppar.
-
3. Häll över vatten, fond och soja. Låt grytan puttra i ca 30 - 40 minuter eller tills köttet är mört.
-
4. Tillsätt grädden och låt grytan sjuda ytterligare ca 10 minuter tills det blir en simmig konsistens.
-
5. Stek undertiden korven lätt i en stekpanna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Blanda samman mjölk och 1 msk vetemjöl och rör ner i grytan tillsammans med korv och paprika. Krydda med cayennepeppar och timjan. Låt grytan sjuda ytterligare 5 minuter.
-
7. Skär gurkan i långa stavar. Garnera grytan med saltgurka, oliver och persilja. Servera med nykokt pasta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
