Äppelmos Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Äppelmos – grundrecept

28 röster 3 ingredienser | 30 minuter
Efter att man gjort egen äppelmos en gång känns det nästan löjligt att någonsin köpa färdigt mos igen. Så enkelt är det nämligen. Se detta som ett grundrecept, men testa dig sedan fram för att få den precis som du vill ha den. Hur mycket socker du vill ha beror ju exempelvis på tycke och smak, men också på vilka äpplen du använder. Testa också att smaksätta moset med vaniljpulver eller kanel.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och kärna ur äpplena. Lägg de skalade äppelklyftorna i en bunke med kallt vatten så att de inte mörknar.
  • 2. Lyft över äpplena till en kastrull och tillsätt vatten. Koka upp på svag värme och rör om regelbundet. Rör ner sockret när äpplena mjuknat (känn med en provsticka). Låt koka upp igen.
  • 3. Mixa moset till önskad konsistens med en stavmixer.
  • 4. I kylskåp håller moset 1-2 veckor. I frys håller det upp till ett år.
Recept:
Julia Olsson

Receptet är från: