Artikel

Favoriter till grönsakslandet

Med våren kommer trädgårdsplaner, och vem drömmer inte om en trädgård fylld med grönsaker och prunkande kryddland? Många grönsaker behöver du dock förkultivera inomhus innan du sätter ut dem. Det är med andra ord hög tid att börja skissa, och så frön till det du vill njuta av under sensommaren! Här är redaktionens favoritfröer – lättodlade, färgsprakande och med överraskande former.
Text: Linnea Swärd

Tips från dietisten Mia Troberg: Ju djupare färg på grönsakerna, desto nyttigare är de! De kraftiga färgerna indikerar höga nivåer av antioxidanter. Välj gärna mörkgröna, djupt röda och violetta grönsaker. Mumma både för gom, öga och kropp!

Bönor, enorma

Bönor, Enorma

Phaseolus coccineus

Smakrika bönor som kan bli upp till 50 cm långa! Högväxande med rik skörd och lysande röda blommor. Runåbergs fröer

Röd Malabarspenat

Basella rubra

Lianväxande, värmeälskande spenat som kan bli 2-3 meter hög. De stora bladen och unga stjälkarna steks, wokas eller kokas. Runåbergs fröer

Jordgubbe, temtation

Fragaria x ananassa

Kompakta plantor med hängande fruktgrenar. Mörkröda, mycket välsmakande bär. Lång skördetid ända till senhösten. Impecta

Smultron

Smultron, Månads-, Rügen

Fragaria vesca var semperflorens

Söta smultronplantor som ger riklig skörd. Går utmärkt att odla i ampel eller i kruka. Nelson Garden

Morötter

Morot, Deep Purple

Daucus carota

Mörkt purpursvarta, ca 20 cm långa, spetsiga rötter. Vackra, söta med en vit kärna. Impecta

Paprika, apple

Paprika, Apple

Capsicum annuum

Trubbigt koniska frukter med mild, söt smak. Blir 8-10 cm långa. Tidig och tålig sort med rik skörd. Odlas med fördel i kruka/hink. Impecta

Aubergine

Aubergine, Udumalapet

Solanum melongena

Vackra, dekorativa små aubergine som härstammar från Indien. God smak, både färsk och tillagad. Växer även bra i kruka! Impecta

Purjolök

Purjolök, Northern Light

Allium porrum

Välsmakande, dekorativ purjolök som är extremt vinterhärdig. Förkultiveras under april-maj, eller sås utomhus och skördas från december. Under sommaren är bladen blågröna, när sedan kylan kommer så övergår de till en slående lysande purpurlila färg. Rara växter

Mangold

Mangold, Bright lights

Beta vulgaris var cicla

Otroligt vacker mangold med stjälkar i vitt, gult, krämgult, orange, rosa och rött. Kan skördas upprepade gånger under sommaren, eller så kan du vänta och skörda de fullvuxna plantorna. Mycket köldtålig, övervintrar ofta och ger en tidig skörd under påföljande senvår-försommar. Rara växter

Ormmelon

Ormmelon, Painted Serpent

Cucumis melo var. flexuosus

Melon som ser ut som en gurka. Växer på ett väldigt roligt, ormliknande sätt. Perfekt för barnen! Väldoftande frukter som blir upp till 75 cm långa, som smakar som en blandning av melon och gurka. Fräsch i sallader. Odlas i varmt och skyddat läge. Rara växter

Tomat

Tomat, Tumbler F1

Solanum lycopersicum

Mycket rik skörd! En enda planta kan ge upp till 4 kg ca 3 cm stora körsbärstomater med mycket välbalanserad och söt smak. Mycket utrymmesbesparande, och passar perfekt i kruka eller ampel. Rara växter

Småbladig basilika

Basilika, Småbladig, Balkon Star

Ocimum basilicum L. ssp. minimum

Välkänd, småbladig basilika med klotformigt växtsätt. Används som vanlig basilika. Värmekrävande, så odla i kruka och låt stå soligt. Lord Nelson

Pak choy, salladsmix

Sallatsmix, Pak Choy, Colour Crunch Mix

Brassica rapa

Fyra olikfärgade Pak Choy. Passar mycket bra för odling även i kruka. Köldtålig. Man kan välja att skörda små blad allt eftersom, då kommer hela tiden nya som kan skördas längre fram. Rara växter

Sockerärt

Sockerärt, låg, Carouby

Pisum sativum

Barnfavoriten nummer ett! Just denna sort är lågväxande med stor skörd. Platta baljor som äts hela. Goda i matlagning men också råa, som godis! Weibulls