Texmex: Chimichangas
Publicerad den
Chimichangas är traditionellt friterade burritos och riktigt populär i texmexköket. Alla familjer har sitt eget recept på chimichangas. Man fyller den med det man har hemma: nötfärs, bönor, ris eller kyckling och ost. Här är en mer hälsosam variant som du gör i ugnen. Recept och bild: Linnea Swärd
Annons
Istället för att fritera mina chimichangas gratinerar jag dem i ugnen. Penslar man dem med smält smör innan får de en fin yta. De här varianterna är fyllda med bland annat grillad kyckling, men likt mexikanarna kan man ta det som finns hemma.
Varför inte använda resterna från gårdagens tacomiddag? Stekt paprika och lök blir också en höjdare! Trevlig helg!
Vad passar till mexikanskt? Sök bland över 2000 betygsatta viner!
Annons