semmelbullar
Artikel

Gör egna lyxsemlor

Nu för tiden mumsar vi i oss semlor redan i januari. Men så är det heller inte många som håller sju veckors fasta före påsk – och det är därifrån seden kommer. Fettisdagen var den sista dagen före fastan, och folk ville äta upp sig lite.
Recept: Emily Gray
Foto: Jonas Melcherson och Fredrik Dameron

Nu för tiden mumsar vi i oss semlor redan i januari. Men så är det heller inte många som håller sju veckors fasta före påsk – och det är därifrån seden kommer. Fettisdagen var den sista dagen före fastan, och folk ville äta upp sig lite. Men även om en och annan semla redan hunnit slinka ner så har ni inte ätit några som liknar våra – det kan vi lova!

Emily Gray har nämligen piffat upp vår kära kaloribomb med bland annat blåbär, vit choklad, hallon och Baileys. Samma grunddeg funkar till alla semlorna, det är bara fyllningen som varierar. Vilket semla ska du baka?

Välj och vraka bland Emily Grays recept: