Pepparrotssill
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
Denna sill är en given succé på varje midsommarbuffé.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 stsaltsillfiléer, urvattnade
Lag
-
1/2 dlättika, 24%
-
1 dlströsocker
-
1.5 dlvatten
Sås
-
2 msksenap, apotekets, eller skånsk
-
1 msksenap, fransk
-
1 mskströsocker
-
1/2 mskvinäger
-
1/2 dlmajonnäs
-
1 dlcrème fraîche
-
3 mskpepparrot, riven
-
1 dlgräslök, hackad
-
vitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ättika, socker och vatten i en kastrull, rör tills sockret löser sig.
-
2. Skiva sillen i centimeterbreda bitar, lägg i en glasburk och häll lagen över. Låt stå i en till två dagar.
-
3. Ta upp sillen och låt den rinna av ordentligt. Blanda under tiden såsen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Gräslöken kan man vänta med till serveringen om man vill.
-
5. Varva sill och sås i en burk eller på ett fat. Låt stå i minst ett dygn. Har man lagt sillen på ett fat, kan man klippa gräslöken över innan serveringen, annars är det bättre att blanda den i såsen med en gång.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
