matchapulver
Artikel

Boosta kroppen med Matcha

Matchate är ett grönt pulver som kan drickas som te eller tillsättas i smoothie, yoghurt eller i en chiapudding.

Grönt te är sedan länge känt för sina hälsosamma egenskaper. Men de traditionella gröna teerna har fått stor konkurrens sedan Matcha hittat sin väg till butikshyllorna, i lattestånden och i bakverk. Matcha är riktigt bra superfood och har nått en riktig hälsohype i västvärlden. Men Matcha är ingen ny företeelse, sedan flera hundra år ingår matcha te i den traditionella japanska teceremonin där man vispar sitt te med en liten trävisp. Matcha är malt grönt te från Japan där tebuskarna i cirka 20 dagar före skörd skylts med tyg för att minska mängden solljus. Då ökar halterna av klorofyll och andra näringsriktiga ämnen. Den distinkta men ändå milda smaken har gjort att matcha pulver också är smaksättare i bakverk, glass med mera.

Forskningsrön pekar på flera olika egenskaper som matcha te har. Här listar vi några:

– En kopp matcha te har lika mycket antioxidanter som 10 koppar av bryggt grönt te

– Motverkar fria radikaler i kroppen

– Boostar metabolism och hjälper till vid viktminskning

– L-theaninet i Matcha te hjälper till att hålla lugnet och fokus

– Håller ner blodsockernivåer och kolestrolnivåer

– Rikt på fibrer, klorofyll och vitaminer

I filmen visar Tasteline hur du kan använda matchapulver i en nyttig vit chiapudding.

Recept med matcha

Matchapulver

matcha

Detta ekologiska Matcha-pulver kommer från Japan och är av högsta kvalitet.

Här hittar du produkten

Bambuvisp

bambuvisp

Så här ser bambuvispen ut som man använder till sitt Matchate.

Den kan du köpa här.