Här är Sveriges godaste kladdkaka

Till mobilversionen av Tasteline

25037 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka |

Tasteline som startsida

I samarbete med

och

din epost

lösenord

Logga in

Kom ihåg mig

Glömt lösenord?

Bli medlem

You need to have JavaScript enabled to be able to use all features on this page.
Du behöver tillåta att Javascript körs för att kunna utnyttja all funktionalitet på denna sida.

Du är här: Start / Populära teman / Bakning / Här är Sveriges godaste kladdkaka

Här är Sveriges godaste kladdkaka

Grattis Camilla Bergstrand, 28, som vann förstapris i Kladdkaks-SM som arrangeras av Aftonbladet för tredje året i rad under Chokladfestivalen i Stockholm. Camilla vann med sin kladdkaka med mjölkchokladfudge med kardemumma och kanel.
Text: Cecilia von Mentzer

Ur juryns motivering:
"För en fantastisk finish, med perfekt konsistens och en underbar smaksymfoni."

Till receptet

- Tack så hemskt mycket!

Hur känns det för att tala sportspråk i dessa kvalfyllda tider?
- Det känns jättebra! Men väldigt oväntat och lite omtumlande.

Hur mycket bakar du?
- Varje vecka faktiskt. Jag gillar att hitta på egna recept, att lägga till och dra ifrån i ett grundrecept. Jag ändrar efter eget huvud och får det som jag vill. Så bakning är ett stort intresse för mig.

Namn: Camilla Bergstrand
Ålder: 28 år.
Bor: Trekanten utanför Kalmar.
Familj: Sambo.
Yrke: Farmaceut.
Aktuell: Med guld i Kladdkaks-SM.

Kladdkaka med kanel- och kardemummafudge

Hur gick det till när du skapade ditt vinnarrecept i dag?
- Jag utgick från en ordinärt kladdkakerecept. Jag visste att jag ville toppa kakan med en len fudge. Jag hade testat det tidigare. Och med hjälp av mjölkchoklad och lagom dos med kardemumma och kanel fick jag det som jag ville.

Hur ska du fira vinsten i kväll?
- Jag och min sambo ska göra Stockholm. Vi ska gå ut och äta och sover sen på hotell här.

Och till sist, vad önskar dig mest av allt just nu?
- En trevlig kväll i Stockholm!

Missa inte att köpa Mat&Vin-bilagan med Aftonbladet 22 oktober. Där hittar du alla de 12 kladdkakor som tog sig till delfinalen.

Vinnarreceptet och andra kladdiga favoriter:

Får du inte nog av kladdkakor?
Se alla våra recept på kladdkaka