Hetast just nu: IPA
Publicerad den
Fruktig öl med hög alkoholhalt och "more is more"-smak, India Pale Ale går hem hos de flesta ölälskare. Här är experternas favoriter, missa inte de svenska tipsen! Text: Ulrika Karlsson och Camilla Settlin
India Pale Ale är förmodligen sommarens hetaste dryck och stilarna varierar. Amerikansk IPA är en förebild för många bryggare, ofta bjuder den mer av allt, högre alkohol och tydligare beska. Originalet kommer från England, India Pale Ale kom till i samband med den ökade handeln med Indien. För att klara den långa seglatsen tillsattes mer humle och malt.
Resultatet blev öl med ökad alkohol och tydligare fruktighet, en stil som passade riktigt bra i Indiens varma klimat. Och som om det inte vore nog, numera bryggs även Double India Pale Ale med alkohol mellan 7 – 10 % och ännu kraftfullare smak.
Brooklyn East India Pale Ale
USA, 1688
23.90 kr, 355 ml
Läckert och lättdrucket, intensiva frukttoner av aprikos och persika kantas av humle och blommiga inslag. En riktig törstsläckare i sommarvärmen.
Born & Raised India Pale Ale
USA, 11061
69.90kr, 650 ml
Beskt och fruktigt, en amerikansk variant vi tycker riktigt mycket om. Persika och aprikos blandas med humlearomatiska toner därtill med honung i eftersmaken. Gott till grillat av nöt och lamm!
Thornbridge Jaipur India Pale Ale
Storbritannien, 1626
27.90 kr, 500 ml
Blommigt och lättdrucket, inslag av färska örter kantas av viss sötma, lång eftersmak och självklar beska. Vi gillar den friska stilen som vi gärna njuter till smakrika rätter av fisk och kyckling.
Young’s Double Chocolate Stout
Storbritannien, 1606
19.90 kr, 500 ml
Mustigt och rikligt, en riktig smakbomb med massor av choklad och pumpernickel i doft och smak. Inslag av apelsinskal samsas med rostade kaffebönor. Utmärkt till efterrätter med mörk choklad.
Brutal Bulldog Double IPA
Sverige, 89182
22.90 kr, 330 ml
Läckert och mycket fruktigt, med en alkoholstyrka över 8 % bjuds kraftfull karaktär med humlearomatiska inslag. Ananas, persika och mango ligger nära till hands därtill balanserad beska.
Sitting Bulldog IPA
Sverige, 89205
22.60 kr, 330 ml
Karaktäristisk IPA med tydlig beska och aromatisk humle i fokus, den fylliga smaken bjuder på vita vinbär, tuttifrutti och persika därtill med uns sötma som rundar av. Ett beställningsöl värd att vänta på!
