Monika Ahlberg

Monika Ahlberg

Dansaren som blev folkkär Tv-kock och nyskapande kokboksförfattare. Monika Ahlberg har inspirerat tusentals med sina kokböcker, speciellt hennes första bok ”Rosendals trädgårdscafé” som hon valde att utforma så pass stor att den inte fick plats i vanliga bokhyllor. Idag driver hon eget café, och du har säkert sett henne stå vid spisen i ”Monikas mat” på TV4.

Ljummen kalvcarpaccio

Ljummen kalvcarpaccio med rosépeppardijonsås och blancherade rädisor

| 8 ingredienser | 30 minuter
Tunna, tunna skivor av kalv som jag serverar med en god och vacker sås.
mozarellasallad

Mozzarella med jordgubbssalsa, röd basilika och balsamicosirap

| 10 ingredienser | 75 minuter
Mozzarella som jag serverar med en härlig salsa på jordgubbar med lite sting som även är god till...
Jungfrusallad

Jungfrusallad med gurka och jordgubbar

| 8 ingredienser | 15 minuter
Jordgubbar kan i många fall ersätta tomater i sommarens fräscha sallader.
tomatsallad

Tomatsallad

| 6 ingredienser | 15 minuter
Vacker sallad som blir allra vackrast med tomater i olika färger och former.
violett sparris

Violett sparris med parmesan, pistagenötter och citron

| 8 ingredienser | 15 minuter
Vackert, krispigt och gott!
matjessill

Matjessill med ägg och körvel

| 7 ingredienser | 15 minuter
En ”ädelt bonnig” sillröra som är riktigt god.
Matjessill med forellrom

Matjessill med forellrom

| 10 ingredienser | 15 minuter
Någon mer svensk sommarrätt än matjessill och gräddfil får man leta efter. Här har jag gjort en...