Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson är grundare och chefredaktör för den första, och idag största vegetariska mattidningen i Sverige! Mattias har i flera år inspirerat oss med fantastiskt vacker och lättlagad vegansk och vegetarisk mat. Han har gett ut flertalet kokböcker, och visar hur man med enkla medel kan skippa köttbiten till både vardag och fest!

Patatas con mojo, saltkokt potatis

Patatas con mojo

| 7 ingredienser
Saltkokt potatis är beroendeframkallande, speciellt med en lika god sås att doppa dem i. Servera denna...
Brysselkålsgratäng

Brysselkålsgratäng med timjan

| 9 ingredienser
Jag har gjort den här gratängen i flera olika varianter. Alla har varit goda, men det här är min...
Sticky tofu

Sticky tofu

| 9 ingredienser
Tofu gör sig bäst i en smakrik marinad. Eller en kladdig glaze som i det här fallet. Ju längre den...
Svarta bönbollar med valnötter

Svarta bönbollar med valnötter

| 9 ingredienser
Det finns jättegoda färdiga vegobollar i kyl- och frysdisken, men visst är det en speciell känsla...