Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson är grundare och chefredaktör för den första, och idag största vegetariska mattidningen i Sverige! Mattias har i flera år inspirerat oss med fantastiskt vacker och lättlagad vegansk och vegetarisk mat. Han har gett ut flertalet kokböcker, och visar hur man med enkla medel kan skippa köttbiten till både vardag och fest!

Friterade äppelringar

Friterade äppelringar med vaniljglass

| 9 ingredienser
Något så simpelt som vetemjöl, kolsyrat vatten, salt och äpple kan anses vara en lyxig dessert....
äppelpannkakor

Äppelpannkakor

| 8 ingredienser
Vet du någon som inte älskar pannkakor? Bjud honom eller henne på de här rasande goda äppel-pannkakorna...
morotskaksbollar

Morotskaksbollar

| 9 ingredienser
De här bollarna smakar inte bara lika gott som en hel morotskaka, de är perfekta att snaska på när...
jordnötsnudlar

Jordnötsnudlar

| 12 ingredienser
Jordnötssås har en magisk förmåga att ena människor. Alla älskar jordnötssås, till och med de...
Chokladtårta

Galet god chokladtårta

| 14 ingredienser | 80 minuter
Alla måste ha en slående god chokladtårta i rockärmen. Något du blandar ihop på nolltid för att...
Zucchinisallad

Zucchinisallad med citron och dill

| 4 ingredienser
Zucchini är så himla mångfacetterad. Den går att grilla, baka, fritera och så klart även strimla...
Katalanska köttbullar

Katalanska köttbullar

| 9 ingredienser
Här har vi gjort en genväg och köpt färdiga vegobollar och istället blandat ner extra mycket kärlek...
Het paprikaröra

Het paprikaröra

| 8 ingredienser
Rostad paprika gör sig extra bra på vitlöksbröd. Dubbla satsen så blir ingen utan. Underbar sallad...
Bönsallad

Bönsallad med rostad mandel

| 10 ingredienser
En enkel bönsallad som bara blir godare om den får stå till sig över natten. Perfekt till buffén,...
Rosésangria

Rosésangria

| 6 ingredienser
Rödvin brukar vara ett måste i en Sangria, men här har vi ersatt det med ett lite lättare rosévin....