Mattias Kristiansson
Mattias Kristiansson är grundare och chefredaktör för den första, och idag största vegetariska mattidningen i Sverige! Mattias har i flera år inspirerat oss med fantastiskt vacker och lättlagad vegansk och vegetarisk mat. Han har gett ut flertalet kokböcker, och visar hur man med enkla medel kan skippa köttbiten till både vardag och fest!
Fänkålssallad med saffran
| 7 ingredienserMånga glömmer bort hur gott det är med rå fänkål. Se bara till att skiva den så fint du kan,...
Kaxig rödbetssallad
| 9 ingredienserÅh, rödbetssallad. I hela mitt liv har majonnäsvarianten toppat listan, men den senaste tiden har...
Senaps-”sill”
| 10 ingredienserAuberginesill är något som lurar hela släkten varje gång. Konsistensen är så lik sill att man...
Mattias kikärtsgryta med saffran och rispapperssamosas
| 25 ingredienser | 45 minuterVegomästaren Mattias Kristiansson gästspelar i vår vegetariska matkasse och bjuder här på en riktig...
Mattias majsplättar med avokado-chimichurri
| 22 ingredienser | 45 minuterVår fantastiska gästkock Mattias Kristiansson bjuder på en festlig vegansk rätt. Majsplättar med...
Gratinerade tomater
| 9 ingredienserAnvänd gärna tomater i olika färger och storlekar så att alla kan norpa sin favorit. Vill du kan...
Fylld formfranska
| 7 ingredienser | 30 minuterFärsfylld formfranska - En bortglömd 80-talsklassiker. Men jäklar vad gott! Recept till 2 formfranskor.
Moo Shu med tofu och grönsaker
| 14 ingredienser | 30 minuterEn vegetarisk variant av den kinesiska rätten ”Moo Shu” som egentligen görs på fläskfärs, men...
Rasande röd rödvins- och hallonsorbet
| 4 ingredienser | 2 timmarFruktig, söt och fyllig sorbet. En sorbet som går hem hos till och med den största sorbetskeptikern....
Filodegsrullar och jordnötspasta
| 23 ingredienser | 30 minuterTidernas godaste filodegsrullar och jordnötspasta.
