Leif Mannerström

Leif Mannerström är en av Sveriges mest igenkända och folkkära kockar. Han har jobbat med mat i över 50 år. Du har säkerligen sett honom i program som ”Sveriges mästerkock” där han har rollen som jurymedlem eller ”Kockarnas kamp” där han själv deltog i tävlingen. Leif har framgångsrikt drivit flera restauranger, och har genom åren vunnit flertalet priser för sin matlagning.

Leif Mannerströms raggmunk med fläsk

| 9 ingredienser | 30 minuter
Receptet kommer från Husmanskonst (Prisma). Vintips: Mjölk är min personliga favorit men vin funkar...

Leif Mannerströms Oxrulader med kallrökt fläsk

| 14 ingredienser | 30 minuter
Ruladerna innehåller inte späck utan är moderniserade och fyllda med fläsk, äppelskivor, lök och...

Leif Mannerströms Biff à la Lindström

| 15 ingredienser | 30 minuter
Tänk på att biffarna kan göras i det lilla formatet också eller runda som vanliga köttbullar. Receptet...
Mannerströmming

Mannerströmming

| 13 ingredienser | 30 minuter
Ett litet tips är att göra ett par diagonala snitt på varje sida av strömmingen så att den inte...
Musselsoppa med fläsk och fänkål

Musselsoppa med fläsk och fänkål

| 14 ingredienser | 30 minuter
Musslorna – västkustens guld. Kombinationen av persilja och det lättrimmade fläsket i den här...
Krabb- och havskräftsallad

Krabb- och havskräftsallad

| 12 ingredienser | 30 minuter
Krabban är fullmatad och som bäst på hösten. Använd den i en matig sallad, gärna i kombination...
Silltartar

Silltartar

| 14 ingredienser | 15 minuter
Perfekt till buffén. Ur Mannerströms julkokbok.
Sillgratäng

Sillgratäng

| 11 ingredienser | 45 minuter
Riktig husmanskost. Ur Mannerströms julkokbok.