Gert Klötzke

Ett av de tyngsta namnen inom svensk gastronomi är Gert Klötzke. Han har framgångsrikt lett det Svenska Kocklandslaget till ett VM- och två OS-guld. Han var dessutom den första professorn i Sverige inom gastronomi. Gert har förutom utmärkelserna som ledare för Svenska Kocklandslaget vunnit flertalet andra priser, bland annat Årets kock.

Ägghalvor med räkröra

Ägghalvor med räkröra

| 8 ingredienser | 30 minuter
Receptet kommer från boken Smörgåsbord.
Matjessilltartar

Matjessilltartar

| 8 ingredienser | 15 minuter
För 10 portioner på buffé. Receptet kommer från boken Smörgåsbord.
kaviarströmming

Kaviarströmming

| 8 ingredienser | 30 minuter
Enkelt till smörgåsbordet eller festen. Receptet kommer från boken Smörgåsbord.
grillad ripa

Marinerad grillad ripa

| 12 ingredienser | 45 minuter
Potatis- och matjestapas

Potatis- och matjestapas

| 10 ingredienser | 30 minuter
Potatis- och matjestapas, en modern svensk version av klassisk tapas! Servera dessa munsbitar till midsommar,...
köttbullar med orre

Asiatiska köttbullar på orre

| 10 ingredienser | 30 minuter
Lax- och färskostterrin

Lax- och färskostterrin

| 5 ingredienser | 1 timme
Detta recept är för 10 portioner på buffé. Receptet kommer från boken Smörgåsbord.