Carina Brydling

Carina Brydling är en välmeriterad kock, som brinner för ekologisk matlagning. Carina har du kanske sett i Nyhetsmorgons ”Mitt kök” där hon lagat fantastiska måltider tillsammans med sin syster Ulrika. Systrarna Brydling visar i sina kokböcker hur du enkelt tillagar mat från både skog och sjöar, köpt på stormarkanden eller hämtad direkt från naturen.

Rödbetor toppade med pesto på rödbetsblast

| 9 ingredienser | 30 minuter
Klimatkommentar: Detta recept är bra ur ett klimatperspektiv eftersom man använder hela rödbetan....

Plommonkaka med kardemumma och hasselnötter

| 9 ingredienser | 45 minuter
Klimatkommentar: Så här års när det finns gott om svenska plommon skall man se till att frossa i...

Krusbärschutney

| 9 ingredienser | 45 minuter
Klimatkommentar: När det finns gott om svenska plommon skall man se till att frossa i rätter med plommon....

Haricots verts-sallad med krämig dragondressing

| 14 ingredienser | 15 minuter
Klimatkommentar: Denna sallad är jättebra ur ett klimatperspektiv, speciellt om den serveras för...

Halstrad makrill med sauterad mangold

| 14 ingredienser | 30 minuter
Klimatkommentar: Mangold och makrill är en bra kombination ur ett klimatperspektiv. När du väljer...

Gryta med kålrabbi, krondill och lövbiff

| 13 ingredienser | 90 minuter
Klimatkommentar: I detta recept finns det kött men i mindre mängd. En portionsstorlek bör inte överskrida...

Citronmarinerad zucchini med kapris och rökt makrill

| 11 ingredienser | 30 minuter
Klimatkommentar: Zucchini och makrill är en bra kombination ur ett klimatperspektiv. När du väljer...

Sparrislasagne med salsa och citronkeso

| 11 ingredienser | 30 minuter
Klimatkommentar: Receptet är jättebra ur klimatperspektiv. Tänk på att välja närodlade tomater,...

Kycklinglårfiléer

| 7 ingredienser | 30 minuter
Klimatkommentar: kyckling är klimatsmart. Det blir låga klimatgasutsläpp eftersom kycklingar är...

Potatis- och rödbetssallad med honung och lime

| 10 ingredienser | 15 minuter
Klimatkommentar: Denna sallad är klockren ur ett klimatperspektiv! Tänk på att välja närodlad potatis,...