Tasteline logo
    Hem > Receptskapare > Carina Brydling

    Carina Brydling

    Carina Brydling är en välmeriterad kock, som brinner för ekologisk matlagning. Carina har du kanske sett i Nyhetsmorgons ”Mitt kök” där hon lagat fantastiska måltider tillsammans med sin syster Ulrika. Systrarna Brydling visar i sina kokböcker hur du enkelt tillagar mat från både skog och sjöar, köpt på stormarkanden eller hämtad direkt från naturen.

    Älggryta bourguignon

     | 16 ingredienser | 1 timme
    Rödvinskokt kött är en riktig klassiker och varför inte försvenska det helamed grytbitar från...

    Gratinerad Spetskål

     | 11 ingredienser | 45 minuter
    Alla kålsorter är klimatsmarta, men tänk på att välja så närproducerad kål som möjligt. Osten...

    Ostron med gurka och pepparrotsvinägrett

     | 10 ingredienser | 15 minuter
    Klimatkommentar: Ostron är klimatsmart mat! De lever på näring i vattnet, och det krävs väldigt...

    Ugnsstekt ripa

     | 21 ingredienser | 1 timme
    Lyxig rustik rätt som med fördel serveras direkt ur plåten eller långpannan. Mat behöver inte vara...

    Duva med grillat päron och portvinssås

     | 16 ingredienser | 45 minuter
    En spännande, rustik men elegant förrätt eller – om man vill dubbla recepten – varmrätt.

    Helstekt kyckling med kålrot i ingefära och apelsin

     | 11 ingredienser | 105 minuter
    Kyckling är en av de proteinkällor i en måltid som ger lägst klimatpåverkan. Det beror på att...

    Jordärtskockssoppa med äpple och trattkantareller

     | 13 ingredienser | 30 minuter
    Detta recept är helt rätt ur ett klimatperspektiv. Jordärtskockor finns att få tag på under vinterhalvåret,...

    Lammracks med rosmarin och vitlöksrostade bruna bönor och brysselkål

     | 12 ingredienser | 45 minuter
    Detta recept är klockrent ur ett klimatperspektiv om du vill ha en måltid som innehåller kött, men...

    Barbequesås smaksatt med rödkål och plommon

     | 12 ingredienser | 15 minuter
    Denna sås är supergod till tjocka stekta revbensspjäll. Håller i ca 1 månad om man förvarar burken...

    Grönkålslasagne

     | 16 ingredienser | 90 minuter
    Klimatkommentar: Detta recept ger en fullgod måltid med låg klimatbelastning. Vegetariska rätter...
    Tips från redaktionen