Vörtbröd med dadlar och nötter

1 röst 12 ingredienser | 150 minuter
Julmatbröd

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Kärna ur och grovhacka dadlarna. Värm portern till max 37°.
  • 2. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt övriga ingredienser.
  • 3. Arbeta i 10 min till en smidig, lite kladdig deg.
  • 4. Låt jäsa i 45 min.
  • 5. Sätt ugnen på 250°. Stjälp upp degen på ett bakbord. Knåda den lätt och dela i två delar.
  • 6. Forma till två limpor, rulla dem i dinkelflingor och lägg i smorda formar, c:a 1,5 lit.
  • 7. Låt jäsa i 20 min.
  • 8. Sänk temperaturen till 200° och grädda bröden i nedre delen av ugnen c:a 45 min.
  • 9. Låt svalna på galler.