Vitlöksostfylld kycklingfilé med klyftpotatis

1 röst 9 ingredienser
Servera kycklingfiléerna med såsen och klyftpotatisen. Broccoli och grönsallad är också gott till.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200°.
  • 2. Börja med att koka potatisen i lättsaltat vatten ca 5 minuter.
  • 3. Skär under tiden ett snitt i sidan av kycklingfiléerna så att det bildas en ficka.
  • 4. Fyll snittet med vitlöksost, det gör inget om det blir lite över, det kan användas i såsen. "Nåla" igen öppningen på kycklingfiléerna med tandpetare.
  • 5. När potatisen har kokat 5 minuter hälls vattnet av. Häll potatisen i en ugnsfast form, gärna teflonbelagd, och häll oljan över.
  • 6. Blanda om så att potatisen blir täckt av ett tunt oljelager.
  • 7. Sätt in i ugnen ca 15-20 minuter. Rör om i potatisen en eller ett par gånger under tiden.
  • 8. Hetta under tiden upp margarinet i en teflonstekpanna, gärna en som det finns någon form av lock till. Bryn kycklingfiléerna runt om till vacker brun färg.
  • 9. Slå på ca hälften av vattnet tillsammans med kycklingfonden. Låt puttra under lock tills potatisen är nästan färdig. Ta kycklingbitarna ur stekpannan och håll dem varma.
  • 10. Vispa ut mjölet i resten av vattnet och red av skyn. Låt eventuellt överbliven vitlöksost smälta ner i såsen.