Vit vinterpickles

1 röst 11 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Foto Malin Hoelstad
  • 2. Koka upp ättiksprit, socker och vatten med salt, kryddpeppar, nejlikor och lagerblad. Låt lagen kallna helt.
  • 3. Skala lök och palsternackor. Dela palsternackorna på längden och skär i centimetertjocka skivor. Plocka små buketter av blomkålen.
  • 4. Koka upp lättsaltat vatten och koka lök, palsternacka och blomkål några minuter. De ska fortfarande vara spänstiga.
  • 5. Lägg senapsfrö i en stor glasburk som rymmer ca 1 1/2 liter eller två mindre burkar. Lägg i grönsakerna och häll på lagen.
  • 6. Låt stå och dra över natten. Sedan är de färdiga att ätas. Kan sparas ett par tre månader om burkarna rengjorts ordentligt.
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från: