Varm vaniljapelsin med yoghurt och rostade pumpakärnor

1 röst 6 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Låt yoghurten rinna av i kaffefilter eller i en ren kökshandduk placerad i ett durkslag över natten eller minst fyra timmar. Gärna i kylen om du har plats.
  • 2. Snitta vaniljstången och koka upp med apelsinsaft och rårörsocker i en kastrull. Fiska upp vaniljstången och skrapa ur fröna. Rör ned fröna i blandningen och lägg tillbaka stången för maximal smak.
  • 3. Skär bort skalet från apelsinköttet med en vass kniv. Se noga till att få bort allt det vita. Skär sedan apelsinköttet i filéer eller skivor. Lägg apelsinerna i lagen så att de blir varma.
  • 4. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna tills de fått fin färg.
  • 5. Servera apelsinerna med en klick avrunnen yoghurt och rostade pumpakärnor.

Receptet är från: